スープ作家の有賀薫さんが披露するのは、うす切り肉でつくるかんたんビーフシチューのレシピ。具材を切って、鍋の中に重ねて火をつければでき上がり。思いたったら40分で、食べごたえのあるビーフシチューが食べられます。