茄子の香ばしさとにんにくヨーグルトの相性が抜群な"茄子のサラダ" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

日本では焼き茄子には醤油のイメージかもしれませんが、トルコではヨーグルトを使ったペーストをつけて食べるそうです。今まで食べたことのないおいしさに出会える一皿です。