ケチャップを使うことで、冷めても柔らかい肉質をキープすることができます。ご飯との相性が抜群の一品です。今回は大さじ1のケチャップで、定番メニューに新しい発見をもたらすレシピを料理研究家の大庭英子さんに教わりました。