無極(文京区湯島)の汁なし麻婆麺

久しぶりに入店してみれば,麺類の他にも定食を出すようになってました。注文は麺の新メニューらしき汁なし麻婆麺,850円。辛さと痺れを聞かれまして,普通でと言ってみれば,2ということでした。少ししてきましたのがこちらでたっぷりの麻婆豆腐に青梗菜がのってました。また,辛味の辣油と痺れの粉状の花椒がたっぷりか…