缶詰でおなじみの黄桃は果肉が黄色い桃の一種です。みずみずしくスッキリとした甘さが特徴で、生のままでもおいしくいただけます。 この記事では、黄桃についてみてみましょう。特徴や種類について解説するだけでなく、黄桃の缶詰を使ったレシピもご紹介します。