「ぬた」というとねぎや刺身などとあえた料理を想像しますよね。詳しくはどのような料理のことを「ぬた」というのでしょうか。もしくは、高知県の方は慣れ親しんできた「ぬた」と県外の「ぬた」の違いに驚いた経験があるかもしれません。今回は「ぬた」の特徴やさまざまな食材を使ったぬたのレシピをご紹介します。