キャロットケーキはその名の通り、キャロット(にんじん)を使ったケーキです。 イギリスで誕生し、アメリカやヨーロッパで広く親しまれてきたキャロットケーキですが、近年、日本のカフェやベーカリーなどで注目され、キャロットケーキを食べにお店を巡る「キャロ活」という言葉も出てきています。この記事では、そんなキャ…