日本の伝統的な料理の1つである「筑前煮」。おそらく、誰もがその名前を1度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。 しかし、筑前煮とはどのような煮物で、ほかの煮物と何が違うのか、詳しく説明できるという人は意外と少ないかもしれません。 そこで、今回は筑前煮の言葉の由来や、煮しめ、がめ煮、うま煮など、似…