ねっとりと濃厚な甘味を持つ「安納芋」。食べたことはなくても、名前くらいはは耳にしたことがあるという人も多いかもしれません。 今回は、そんな安納芋とはどのような芋なのか、日本にやってきた歴史を紐解きながら特徴をご紹介します。 さらに、安納芋がもつおいしさを最大限引き出せるように、焼く、蒸すといった基本…