スペキュロスとラムレーズンのバターサンド 〈開発者の詳しい解説〉 スペキュロスというのは、スパイスで香りを立てた焼き菓子のこと。 今回使ったのは、シナモン・ジンジャー・カルダモン・ナツメグ・クローブ・胡椒・フェンネルの7種を混ぜたブレンドスパイス。 それぞれ香りの性格が違うから、入れ方を間違えるとケン…