ph調整剤とは ｐｈ調整剤って食べても大丈夫なのでしょうか？うどん買ってきたんですけど、添加物が気になってしまいました 役割は、食品のpHを適切な領域に調整し、食品の品質を安定させたり、他の食品添加物の効果を向上させたりします。クエン酸、クエン酸三ナトリウム、炭酸ナトリウム、リン酸等で、いずれも安全性は…