南部鉄器の急須で日本酒を燗につけるは、誤った使用法なのでしょうか？ 南部鉄器の急須自体に日本酒を注いで、という場合と、徳利を入れて、という場合がありますが、徳利を入れる場合には全く何の問題も無く保温性の高い容器ですので南部の蔵人さんもやるくらい日常的な事です。ただ、急須自体に日本酒を入れる場合につ…