チョコをとかして型に入れて冷凍庫に入れましたが、固まるまで何時間くらいかかりますか？ チョコレートは冷凍庫に入れなくても固まります。むしろ、冷凍庫で固めることはおすすめしません。そもそも、溶かして型に流しただけではうまく固めることができません。外れない理由はそこにあります。テンパリングという作業を…