手作りパン、ドライイーストの量について。最近パン作りにハマっているのですが、パン自体はふわふわで良いできあがりと思うのですが、イースト臭いのが気になります。強力粉400グラム にイースト10グラムは多すぎですか？ちなみに一次発酵40分、ベンチタイム10分二次発酵40分でつくっています。ドライイーストを少し減ら…