作り置き（つくりおき）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。作って置いておくこと。特に、後日活用するために、料理を前もって作って冷蔵・冷凍しておくこと。「—のシチュー」 - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。