塩抜きダイエットとは、その名の通り「塩を抜くダイエット」。調味料に含まれる塩分量を減らし、日常で取り過ぎてしまっていたナトリウムを尿に排泄するダイエットのことです。塩を一時的に食事から抜くと、余分な水分は尿として排出され、その分、体重がすぐに減ります。体脂肪が減って痩せる、というわけではありません。