DJ Nao’s random notes

子供たちのリクエストでタコの唐揚げを作りました。 揚げ物はビールに合いますねぇ。 ぶつ切りしたタコにすりおろした生姜、ニンニク、醤油、酒でもんでしばらく放置。 小麦粉をまぶして高温でカラっと揚げます。 タコは既に茹でてあるので、周りをカラっと揚げることを意識します。 子供たちには喜んでもらえたようで、あ…