Unity シェーダーのパフォーマンス - Unity マニュアル
Unityのシェーダーは、基本的にテクスチャのようなパラメーターを使用してシェーダーコードを組み合わせて Material (マテリアル) を介して使用されます。シェーダー/マテリアル関係の詳しい説明はマテリアルの作成と使用で読むことができます。