北海道の自然を感じられるリゾートとして人気が高い「星野リゾートトマム」から、2023年11月30日に「旅×農業」がコンセプトの循環型農業プロジェクト「ファーム星野」の動画が公開されました。あの星野リゾートが取り組む“循環型農業プロジェクト”とは一体どのようなものなのでしょうか。