どさんこカメラ

スーパーでこんなものを見つけました。 上川町にある上川大雪酒造株式会社の酒粕です。 上川大雪酒造は以前もご紹介していますが、北海道にできた酒蔵です↓ dosanko-camera.hatenablog.com 酒粕といっても色々あるらしく、今回購入したのは「板粕」と呼ばれるペースト状の柔らかいものです。 この板粕を圧縮して保存しとい…