簡単手作り梅干しはジップ付き袋で10分 梅干し研究家の「失敗しない」とは? | AERA dot. (アエラドット)

梅干しづくりに挑戦する人は、コロナ禍で外出がままならない3年の間に増えたのではないかと思う。その証拠に、2022年に配信した記事『10分でおいしい梅干しが自分で作れる! はじめてでも簡単な「白干し…