書評『スナック研究序説 日本の夜の公共圏』谷口功一、スナック研究会編著 〈週刊朝日〉

 なぜ、スナックは潰れないのか。うまい飯があるわけでも、絶世の美女がいるわけでもない。知っているようで実は全く知らないスナックを日本でおそらく初めて学術的に論じた一冊だ。 スナックごときと甘く見てはい...