まめはな雑記

中文の先生から、水色のラーメン知ってる？とURLが送られてきた。 台北の師範大学近くにある真剣ラーメンというお店で食べられるらしい。 鹽味翡翠拉麺という名前で、水色はビタフライピーによるもの（なので、妊婦さんにはお勧めできない）。味は鶏ベースにレモンが加わった爽やかな味。お汁だけなら、ベトナムのフォーガ…