まめはな雑記

嘉義グルメといえば七面鳥を使った「火雞肉飯」 …ということで、嘉義市立博物館の一階で火雞肉飯をテーマにした特別展が開催中。 博物館の概要は以下の記事で紹介しているのでご関心あればぜひ。 dou4hua1.hatenablog.com 主な内容は、台湾における七面鳥の養鶏導入、七面鳥が食卓に届くまでのプロセス、関連統計、嘉義市…