#dynamic_Nagasaki
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【「ちゃんぽん」とは】 その1 概略と「どこがオススメか」という問い
ちゃんぽんの概念 ちゃんぽんは難しい。そもそもの長崎で見られたちゃんぽんの概念は、各地に広がりを見せていくことで、独自に進化しており、こちらについては機会があるならば、また記載をしてみようと思う。この記事ではいわゆる「長崎ちゃんぽん」の範疇に収まる範囲でのことを述べようと思う。 長崎における『「ちゃ…