『楊家菜房 翠獅庭』 食堂風ちゃんぽんとヌーベルシノワのギャップ【長崎でちゃんぽんを巡る】59

福建由来のちゃんぽんがある香港スタイルの料理店 2016年創業の中華街の店舗である。中島川沿いの慶華園の兄弟に当たり、楊さんの名前が入ってるのもこれによるものである。長崎のちゃんぽんストリートにおいては、建物は最も新しく、モダンな作りというのも宣伝文句の一つである。この地に移って、3年ほどが経過して…