『中国料理 紅灯記』広東料理屋のちゃんぽんー現在は提供停止中ー【長崎でちゃんぽんを巡る】1

はじめに はじめに紹介するちゃんぽん屋を選ぶということは大変神経を使うような気がする。思い入れがあるのか、とか、とびきり口に合わないのかなど、色々と余計なことを考えてしまう事態となる。市内のちゃんぽん屋の一覧でもあるならば、アルファベット順にでも紹介できるのだろうが、古い順にでもするべきか、色々と悩…