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佐世保『中華料理 四海楼』原典に忠実!【長崎県でちゃんぽんを巡る】50
佐世保 四海楼はもと住宅展示場であった 普通の中華食堂の雰囲気の店内である。「食事中以外は、マスクの着用をお願いいたします」と上手でもない字で書かれ、アルコールの手拭きが提供される以外は、当世風や華僑の日和ったメニュー構成でもなく、本家四海樓との差が大きい。きちんと商売をしている。住宅展示場の後の物…