にがり（ニガリ・苦汁）はおススメしません！にがり（マグネシウムとNa）は元来、豆腐を固めるための添加物であって栄養補助食品として作られたものではありません。にがりには人為的にミネラル調整したもの、調整されて薄くなったもの、化学的精製されたものなどがあるので要注意。飲用するのであればマグネシウムや鉄・…