トップランナーのルーツと今に迫る「漫画家のまんなか。」シリーズ。今回のゲストは、『包丁人味平』（原作：牛次郎）、『スーパーくいしん坊』（原案：牛次郎）などのヒット作を手掛けた漫画家・ビッグ錠先生です。ビッグ錠先生は、少年読者が好きなバトルを料理や職業の漫画に持ち込んだパイオニア。先生が切り拓いた“料…