次の時代を担う子供の教育を考えるブログ

能登出身の有名なパティシエ、辻口さんのお店「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」に行ってきました。 辻口博啓さんとは 石川県の和菓子屋の三代目として生まれます。 和菓子店であるにも関わらず、パティシエを目指します。 フランスのショコラ品評会では、2013年から4年連続最高賞を獲得しています。 le-musee-de-h.jp 場所 能登…