名古屋・栄のど真ん中に店を構えて60余年。夜来香（えいらいしゃん）は、名古屋で初めて焼餃子を始めた老舗の中華料理店です。ご注文を受けてから焼き上げる餃子は、小ぶりで食べやすく、皮はパリっと！なかはふわっと！しているのが特徴です。