「国際唎（きき）酒師」という資格の注目度が急上昇中！この連載では、好評を博した連載「国際唎酒師をめざそう」に続いて、藤代あゆみさんがより深掘りした情報をお届け。藤代さんは国際唎酒師で、同資格の試験監督も務めています。国際唎酒師を目指すのには「今」がチャンスらしいのですが、なぜなのでしょうか？