いい加減な珈琲ブログ

収穫したコーヒーの果実から、外皮・果肉・内果皮・銀皮などを取り除いて、種子を商品としてのコーヒー豆に仕上げます。 その種子を、商品としてのコーヒー豆に仕上げる方法の一つのプロセス。