エカワ珈琲店版、珈琲用語集
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エカワ珈琲店流、フレーバーコーヒー豆製造方法
香料で香り付けした焙煎コーヒー豆、それをフレーバーコーヒー豆と呼んでいると理解しています。 フレーバーコーヒーは、一般的に、バニラ、シナモン、ナッツ、チョコレートなどの香り(香料)を、焙煎したコーヒー豆に付与して製造しているのだろうと想像しています。 【PR】年老いた珈琲豆焙煎屋が、キンドルでセルフ出…