Emma's Life

そば粉で作ったケーキ風ホットケーキ♬ 今日は、グルテンフリーの粉類についてご紹介します。 グルテンとは、小麦粉の粘りの成分のことを言います。 これは、パン作りやお麩の要の成分として親しまれています。 最近グルテンフリー（グルテンを摂らない生活）という言葉をよく耳にしますね。 わたしエマは、小麦アレルギー…