春野菜を食べて心身を強くする② うどの簡単な調理法 アク抜き・きんぴら・浅漬け 苦味は大人の嗜み

こんにちは、エマです。 お散歩していたらスイセンの花が咲いていました。 スイセンはとてもいい香りがして、春を感じます。 まだ寒いですがすぐそこまで春が来ていますね。 今日は、前回に引き続き 春のお野菜・季節のお野菜"ウド"について ご紹介します♪ 「春の皿には苦味を盛れ」 古くから言われている大切な言葉です。…