YALIN note

先日、静岡の『草薙の家』にお邪魔させて頂いた時に、奥さんが作ったピクルスの美味しさに感動しました！早速、レシピを伝授してもらって、作ってみました。作り方のメモ： 1. カリフラワーを固めにゆでる。 2. キュウリ、カラーピーマン（パプリカ）は一口大に切り、 さっと塩でもみ、塩気を軽く洗い流して水気を取る。3.…