はじめに 2020年、Anovaは精密な温度制御のできるオーブンを発売しました。 なんでも低温での発酵や低温調理から高温が必要なパン焼きまで可能だとか。機能としてはスチームの有無、ファンの強度設定、フードプローブが標準機能として付いています