クォーンという真菌類の人口肉、あなたは食べられますか?

以前、ビーガン(完全菜食主義者)について調べてみた時に、ビーガンの親に育てられる子供の栄養について、少し心配が残ってました… 今回、『人口肉』なる言葉を耳にしてまたまた気になって調べてみました 人口肉クォーンとは? キノコのタンパク質を発酵させた「マイコプロテイン」といわれるものでお肉の代替えとして作…