脂質をダイエットの敵と思っている人もいますが、脂質は三大栄養素の1つであり、体を動かすためのエネルギー源です。とりわけオメガ3脂肪酸には生活習慣病を予防する働きがあります。オメガ3脂肪酸が体にいい理由や、効率的な摂取方法について栄養士が解説します。