安くて手軽な健康食品として人気高い納豆、日本人の食卓には欠かせない食品で、発酵食品の代表として古くから食べられています。東高西低といわれた納豆ですが、健康志向から西日本でもよく食べられるようになっています。納豆は発酵食…