鶏肉は焼き色がつくまでじっと我慢するのがポイント。鶏肉から出た旨味をナスに吸わせるように炒めましょう！ナス鶏丼/Tomozouのレシピ。[和食/ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）]のレシピです。