ちょっと高い豆の抽出レシピをChatGPTに任せてみたらGJだった。やなか珈琲 バラオナフルタードナチュラル/ドミニカ共和国 19Click 91℃ 2分45秒
今日の豆は「バラオナフルタードナチュラル/ドミニカ共和国」。 手摘み収穫、ハンドピックの厳選されたティピカ種。100gで1,380円と他に並んでいた豆に比べると高価だけど、ぜんぜん割安に思える品質。 ワインのような芳醇で甘い風味。心地よい酸味とフルーティな香り。質感の高い多層的な余韻。完熟チェリーだけを手摘み…
