Etsuro1のブログ

朴葉巻は好物ですな 木曽谷の名物としては”栗きんとん”が有名だが（特に中津川）、この地域では柏餅というよりも、小豆餡などを米粉を捏ねて作った皮で包み、それを朴葉にくるんで蒸し上げた朴葉巻が、端午の節句の菓子らしいな。旧暦のタイミングで、この朴葉巻は売り出されるようだが、それは昔からの習慣であるし、そも…