日本酒度-11 酸度3.6 どういうことだろう・・・と思うよね

杉錦! 山田錦 100%使用 精米歩合 50% 日本酒度 -11 酸度 3.6 アルコール度数 11~12 自然醸造 生もと純米 2016BY このスペックを酒販店の棚で目を細めて見ましたな。この酒は、たぶん杉錦の特約店でないとお目にかかれないモノかもしれない。他にも不思議なスペックの酒や、神奈川県内では見ることの出来ない酒蔵のも…