Etsuro1のブログ

金明 特別純米 雄町 静岡県御殿場市保土沢、標高480mに位置する小さな酒蔵が（株）根上酒造店だ。社長さんが杜氏で、少人数で造られているので三季醸造らしい。 御殿場は夏でも涼しい。冬は勿論、富士山の裾野だから寒い。つまり年間を通して猛烈に暑いということが少ない場所だ。そうしたことも、三季醸造で少しずつ丁寧…