肥料不足だとどんな感じになるんだろうか?

アマチュア向けのブドウ栽培本によると、肥料を与え過ぎないのが成功の秘訣といった内容がある。もう少し突っ込むと窒素(N)過多は病害虫の発生を助長させる、という話しだ。