スキログ｜忙しい毎日でも“好き”を大切にする雑記ブログ

～工場見学に行った気分で～ ビール工場に足を踏み入れると、まず感じるのはほんのり甘い香り。これは、麦芽を煮出して糖分を取り出すときに漂う「麦汁（ばくじゅう）」の匂いです。次に感じるのはホップの青々しい香り、そして大きなタンクにずらりと並ぶ銀色の発酵槽。ガラス越しに泡立つ麦汁を眺めていると、「あぁ、今…