どこにいるの？ 潜伏場所 ウェルシュ菌は、土や水の中、健康な人や動物の腸内など自然界に幅広く生息している細菌です。特に牛・鶏・魚が保菌していることが多く、注意が必要です。 原因となる食品 汚染された肉類や魚介類を使った「煮込み料理」 「カレー」や「スープ」「シチュー」などの大量調理は要注意です。 ど...